学校食堂 介绍

南昌恒豫学校食堂共4层，可同时提供1800人就餐，设施设备齐全，设有操作间、切配间、面点间、蒸饭间、洗碗间、主食库、储藏室、消毒间、更衣室。厨房功能间宽敞明亮，灶具清洁整齐，配备纱窗、防鼠防蚊防蝇等设施。餐厅配有紫外线消毒灯，每天餐后消毒；坚持饭菜留样制度，多年来从未出现师生饮食安全事件；食堂从业人员严格实行健康证年检制度，全员持证上岗。

食堂实行电子一卡通（校园卡）售饭系统，实现智能化结算。校园卡可以通过建行APP随时充值，可以快速查询、反馈个人消费情况，如卡上余额、每餐总额等都可以及时反映、统计，既大幅减轻人力劳动，又有利于学校、家长及时了解学生生活情况。

食堂建有智能化管理系统，实现了食材采购、营养配置的自动化与智能化。可以通过系统中的营养分析功能，对食堂菜品的营养价值进行分析，以便对菜单做出科学调整；通过系统中的自动采购功能，自主发布采购信息、确定供货商，实现了食材采购智能化。智能化管理系统的使用，有利于提高食堂运作效率，保证食品卫生和饮食健康，及时反馈学生需求信息，优化服务学生生活。